Magnetische millifluidische Fraktionierung einer heterogenen Hefezellkultur

Hefen sind einzellige Pilze, die in den verschiedenen Bereichen, wie in Gärungsprozessen der Lebensmittelindustrie oder in der Arzneimittelherstellung ihre Anwendung finden. Bisher ist es nicht möglich, Stressreaktionen einzelner Hefezellen – z.B. auf Alkohol oder Salz – in Abhängigkeit ihres Alters zu untersuchen. Deshalb ist es Ziel dieses Projekts, einen millifluidischen Chip zur Auftrennung von Hefezellen zu entwickeln. Diese altersabhängige Fraktionierung basiert auf der Bindung von magnetischen Nanopartikeln an die Hefen und deren unterschiedlich starke Ablenkung im Magnetfeld. Die Erstellung eines simulativen Modells unterstützt die experimentelle Prozessentwicklung und anschließende Validierung des Chips.

Gruppenleiter: Dr. Sebastian Schwaminger