Praktikum Bioverfahrenstechnik (MW1043)

Am Beispiel eines biotechnologischen Prozessbeispiels soll der Inhalt der Vorlesung "Grundlagen der Bioverfahrenstechnik" experimentell vertieft werden. Die experimentelle Durchführung des Praktikums erfolgt im Biotechnikum des Lehrstuhls für Bioverfahrenstechnik.

Dozenten

• Prof. Dr.-Ing. D. Weuster-Botz und Mitarbeiter

Angaben

Blockpraktikum, 4 SWS, WS
(weitere Informationen siehe TUMonline)

Inhalt

• Steriltechnik
• Herstellung von Vorkulturen
• Enzymproduktion mit Escherichia coli im Rührkesselreaktor im Satz- und Zulaufverfahren
  (Formalkinetik, Katabolitrepression, Induktion)
• Quantifizierung des Sauerstoffeintrags in Bioreaktoren während der Reaktion
• Gewinnung intrazellulärer Enzyme (Zellaufschluss und Extraktion mit wässrigen 2-Phasensystem)